CAPÍTULO 2 CONDICIONES ÓPTIMAS PARA EL CULTIVO

Existen dos factores que influyen en el crecimiento y desarrollo del cultivo los cuales son importante para obtener óptimos rendimientos. Entre los cuales tenemos:

2.1.            Temperatura

Cuadro. Temperatura óptima según su raza.

Raza	Descripción	Temperatura óptima
Antillana	Poco resistente al frío	18 a 26°C
Guatemalteca	Condiciones subtropicales	4 a 19° C
Mexicana	Tolerante al frío (2,2 °C)	5 a 17°C
Temperatura óptima general 17 a 24° C

Fuente: (SAGARPA, 2018)

2.2.            Precipitación y humedad relativa

Figura. Precipitación y humedad relativa óptima general del Cultivo de aguacate.

Las sequías prolongadas provocan la caída de las hojas, lo que reduce el rendimiento; el exceso de precipitación durante la floración y la fructificación, reduce la producción y provoca la caída del fruto.

2.3.            Altitud y Latitud

Cuadro. Rangos altitudinales de las razas del aguacate.

Raza de Aguacate	Altura Máxima	Altura Mínima	Piso Térmico
Mexicana		mayor a  los 2.000 m.s.n.m	Frío
Guatemalteca	2.400 m.s.n.m	800 m.s.n.m	Frío moderado-medio
Antillana	800 m.s.n.m	0 m.s.n.m	Cálido

(Bernal y Díaz, 2008)

El aguacate puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500 msnm; sin embargo, su cultivo se recomienda en altitudes entre 800 y 2.500 msnm.

Cuadro. Rangos latitudinales de las razas del aguacate.

Latitud
Antillana	Guatemalteca	Mexicana
8 a 15°N	14 a 16°N	19 a 24°N
Latitud óptima general 8 a 24°N

(Bernal y Díaz, 2008)

2.3.1.      Variedades de aguacate aptas para Colombia según su altitud

Cuadro. Variedades de aguacate aptas para ser cultivadas en Colombia según la altitud

Altitud (msnm)
Antillana       500 a 1200	Guatemalteca 1200 a 1800	Mexicana 1800 a 2500
Lorena	Choquette	Hass
Simmonds	Fuerte	Linda
	Lorena	Perfecto
	Lula
	Pinkerton
	Rincón
	Simpson
	Trinidad

(Bernal & Díaz, 2008).

2.4.            Requerimientos edáficos

Cuadro. Requerimientos edáficos

Requerimientos edáficos
Textura	Arenosos a arcillosos (Texturas livianas)
Profundidad efectiva	> 1m
Nivel freático	> 1m
Rango mínimo del suelo	0,8 m
pH	5,5 a 6,5

(Bernal et al., 2014)

Para el establecimiento de cultivos de aguacate se requieren suelos muy bien drenados ya que esta especie es muy susceptible a problemas radiculares. Tener especial cuidado con las deficiencias de hierro y zinc en suelos alcalinos.

2.5.            Requerimientos nutricionales por fase fenológica

Antes de sugerir la aplicación de algún plan nutricional, es necesario tener en cuenta la región en donde se establecerá el cultivo, las condiciones climáticas y las principales características del suelo, por lo cual es necesario realizar un análisis del suelo con el fin de establecer las necesidades de la planta en cada etapa de desarrollo y a lo largo del ciclo de producción (ICA, 2009). A continuación se presenta unos de los planes de fertilización más recomendados:

Cuadro 4. Plan de fertilización según la edad de la planta

Edad de la planta        (años)	g/árbol/año
	N	P205	K2O
A la siembra	300	600 a 2000	200 a 600
2	600	200 a 600	200 a 300
3	800	300 a 800	200 a 600
4	1000	300 a 800	300 a 900
5	1500	400 a 1200	400 a 1200
6	1800	500 a 1500	400 a 1200
7 en adelante	2000	500 a 1500	600 a 1400

(Bernal y Díaz, 2008)

2.6.            Condiciones especiales para la floración

La flor del aguacate se caracteriza por presentar una dicogamia sincronizada, diurna y protoginia, este aspecto es importante en la selección de los materiales dentro del proceso de planificación de los huertos. BERGH (1969 y 1977) afirma que el ciclo floral se mantiene constante si el ambiente es cálido, soleado y seco, y que cualquier cambio afecta la continuidad, regularidad y secuencia del ciclo floral. Las flores de plantas sometidas a 33°C en el día y 28 °C en la noche alcanzan su ciclo normal, pero la duración del período de floración es menor que el de las plantas sometidas a temperaturas más bajas (25°C en el día, 20°C en la noche).

2.7.            Condiciones especiales para el llenado de fruto

Óptima humedad, la humedad relativa no debe ser alta para evitar el ataque por hongos ya que afecta directamente la apariencia y calidad de la pulpa del aguacate. Disponibilidad de agua, es posible que el déficit hídrico genere pérdida de flores y frutos, en especial durante la etapa comprendida entre el cuajado del fruto y su madurez fisiológica (Lahav and Kadman, 1980). Buena Fertilización con nutrientes que propician el buen llenado en fruto, como productos con Calcio, Magnesio, Zinc y además aminoácidos.